邢志忠的“香菇版图”

□王刚

尽管天气阴沉，但连日来的阴雨天气总算是歇了歇脚步。在山西省夏县尉郭乡苗村东北角整齐排列的两排24个香菇大棚里，主人邢志忠正在采摘香菇，这已经是他第三次创业了。谈到种植香菇，他信心百倍，在他的心里描绘着“公司+合作社+农户”的香菇种植发展蓝图。

邢志忠第一次创业是在2009年。那一年他离开家乡在中铁某公司从事设备租赁，收获了他人生的第一桶金。2015年，他积极响应夏县县委县政府“凤还巢”青年返乡创业号召，满怀信心回到了生他养他的夏县。通过考察，他计划在县城开了一家服装专卖店，但资金不够。当邢志忠正在为资金缺口发愁时，夏县农商银行尉郭支行客户经理在苗村调查农户资金需求时了解到这一情况，便主动上门和邢志忠接洽，通过评估授信，为邢志忠贷款30万元，总投资70余万元的服装专卖店如期开业经营。

通过一段时间的经营，服装专卖店的生意兴隆，第二次创业成功了。但每当邢志忠回到村里时，他看到的是老弱病残，好多土地荒芜无人耕种，在他的心里渐渐萌生了发展农业的念头。随着时间的推移，这种想法愈加强烈。于是那段时间他把服装专卖店的生意安顿好交给妻子打理，自己到夏县和周边的县里考察农业种植项目，最终他锁定了种植香菇。他说：“种植香菇一来不让土地荒废，二来能带动村里的人一起种，村里的老年人还可以到香菇棚里打短工，做力所能及的事赚个零花钱。”

2017年下半年，本来打算还清农商银行贷款的邢志忠找到客户经理，说明了他种植蘑菇带领村民一起发家致富的想法，并请求延缓还款。此举得到了客户经理的认可，同时农商银行客户经理主动向他提供了几家香菇种植户的信息，让他们相互学习，交流香菇种植技术。当年，邢志忠共建成6个香菇大棚试种。蘑菇销售后，邢志忠算了一下账，不赔不赚刚好够本钱。邢志忠对蘑菇种植进行了认真思考，分析了从种到收每个环节的成本投入，对香菇生长期间温度掌控与长势记录进行了对比，他认为经济效益不好的主要原因是没有掌握种植的核心技术。于是他到万荣、河南等地学习取经。

2018年开春，第二茬香菇种植后，他严格按照学到的技术控制香菇大棚的温度和湿度，细心观察香菇的出菌情况，精心管理，确保香菇在适宜的条件和环境中生长。终于，他的第二茬香菇获得了较为理想的收益。2020年，他又参加了运城市农业农村局举办的农业技术培训班，进一步掌握了香菇栽培各个环节的技术，为扩大香菇种植奠定了基础。截至目前，邢志忠共建香菇大棚24个，年收入达到18万元左右。

购买菌棒是种植香菇的一大成本，邢志忠购买了制棒机，每个菌棒成本从4元降到了3元。同时，精心挑选新鲜玉米芯作为菌棒原材料，提高菌棒品质。他先后购买了高温灭菌锅炉、烘干机，通过鲜菇变干菇深加工环节，提高效益。他还建起了保鲜库，逐步完善基础设施建设，为香菇生产和提质增效奠定了基础。他种植的香菇色泽鲜、品质佳，深受广大消费者欢迎，远销河南、运城周边县市，供不应求。

夏县农商银行尉郭支行客户经理（右一）开展贷后上门服务。王刚/摄

几年来，周边食用菌种植户来找他学习技术，他都毫无保留地与其交流。他应邀为南大里等周边乡镇、村香菇种植户义务进行技术指导，手把手教他们种植香菇。目前，邢志忠的香菇大棚常年容纳30人打工，为村里闲散人员找到了一份在家门口赚钱的营生。他的事迹先后被山西新闻网、黄河新闻网、运城电视台金土地栏目报道。

邢志忠还参加了夏县县委组织部组织的“一村一名大学生”教育培养工程，今年已经学完全部课程，考试合格顺利毕业。相信他通过提升自己素养，在农村这片天地里能更好地施展自己的才华。

邢志忠种植香菇以来，夏县农商银行尉郭支行客户经理不定期深入邢志忠的香菇基地调研贷款使用情况，为邢志忠出谋划策，并在他的手机上安装了“山西农信微银行”“山西农信APP”，大大方便了邢志忠购买生产原材料和香菇销售资金结算。

2020年，邢志忠注册了运城苗馨农业开发有限公司。他说，如今党的富民政策深得人心，“公司+合作社+农户”发展模式能够在自己发展的同时，带动广大村民和周边有志之士共同创业，形成规模，抱团取暖，抵御价格波动风险。下一步，他计划在采用工厂化方式生产香菇的同时，大批量生产菌棒、菌渣有机肥，打造食用菌循环产业链，形成一个集研发多种菌类、生产、种植、加工、冷藏、销售于一体的工厂化食用菌生产基地。让更多的人参与香菇种植，使老百姓的餐桌上增添高品质的美味佳肴，为乡村振兴作出自己的贡献。